(Приказ Минпросвещения России от 12.12.2022 № 1100
«Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 43.02.16 Туризм и гостеприимство»
(Зарегистрировано в Минюсте России 24.01.2023 №72111)

Квалификация – специалист по туризму и гостеприимству

Уровень профессионального образования – среднее специальное образование

 Срок обучения – 2 года 10 месяцев (на базе основного общего образования)

                                  1 года 10 месяцев (на базе среднего общего образования)

Форма обучения – очная, заочная

Государственный образовательный стандарт

Область профессиональной деятельности, в которой выпускники, освоившие образовательную программу, могут осуществлять профессиональную деятельность: 33 Сервис, оказание услуг населению (торговля, техническое обслуживание, ремонт, предоставление персональных услуг, услуги гостеприимства, общественное питание и прочее).

Выпускники могут осуществлять профессиональную деятельность в других областях профессиональной деятельности и (или) сферах профессиональной деятельности при условии соответствия уровня их образования и полученных компетенций требованиям к квалификации работника.

Основные виды профессиональной деятельности:

• организация и контроль текущей деятельности служб предприятий туризма и гостеприимства;
• предоставление туроператорских и турагентских услуг (по выбору);
• предоставление экскурсионных услуг (по выбору);
• предоставление гостиничных услуг (по выбору);
• предоставление услуг предприятия питания (по выбору).

После окончания колледжа специалист по туризму и гостеприимству будет обладать профессиональными компетенциями, соответствующими видам деятельности:

• планировать текущую деятельность сотрудников служб предприятий туризма и гостеприимства;
• организовывать текущую деятельность сотрудников служб предприятий туризма и гостеприимства;
• координировать и контролировать деятельность сотрудников служб предприятий туризма и гостеприимства;
• осуществлять расчеты с потребителями за предоставленные услуги;
• оформлять и обрабатывать заказы клиентов;
• координировать работу по реализации заказа;
• сопровождать туристов при прохождении маршрута (по видам туризма);
• организовывать и осуществлять прием и размещение гостей;
• организовывать и осуществлять эксплуатацию номерного фонда гостиничного предприятия;
• организовывать и осуществлять бронирование и продажу гостиничных услуг;
• выполнять санитарно-эпидемиологические требования к предоставлению гостиничных услуг;
• выявлять потребности и формировать спрос на продукцию и услуги общественного питания;
• организовывать выпуск продукции в предприятиях общественного питания;
• организовывать деятельность и осуществлять обслуживание в организациях питания в соответствии с санитарными нормами и правилами;
• контролировать качество продукции и услуг общественного питания.

В процессе обучения студенты будут изучать такие дисциплины общепрофессионального цикла:

• Сервисная деятельность в туризме и гостеприимстве;
• Предпринимательская деятельность в сфере туризма и гостиничного бизнеса;
• Правовое и документационное обеспечение в туризме и гостеприимств;
• Информационно — коммуникационные технологии в туризме и гостеприимств;
• Экономика и бухгалтерский учет предприятий туризма и гостиничного дела;
• Иностранный язык;
• Психология делового общения и конфликтология.

Первичные должности, которые может занимать специалист:

• работник по приему и размещению гостей;
• горничная;
• агент по приёму заказов на экскурсии;
• ассистент по формированию экскурсионных туристических групп;
• специалист по обработке заказов.